Ingredientes:
un pepino tiernito mediano
sal
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de olivo extra virgen
una pizca de comino molido
400 grs. de yoghurt natural
una pizca de pimienta blanca, molida
azucar ( media cucharadita )

Número de personas: 0

Preparación:
1} pelar los pepinos, muy tiernitos
2} si no estan demasiado tiernos, eliminarles las semillas
3} cortarlos en cuadritos muy chicos, agregarles sal, y dejarlos en reposo, unos 15 minutos
4} pelar los ajos y picarlos finamente, freirlos en el aceite, agregar el comino ..
5} revolver perfectamente el yoghurt, rallar la cascara de limon en forma muy fina, agregar su jugo, y revolver todo junto con el ajo el comino la pimienta y el azucar
6} al servir, adornar esta salsa, con mas cascarilla, rallada muy fina, de limon

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos