Ingredientes:
1 naranja
1 limon
2 cucharadas de azucar
2 tacitas de ron
2 tacitas de brandy
1 tacita de vino tinto
1 taza de café exprés
1 palito de canela
3 clavos de especia
unos granos de café

Número de personas: 0

Preparación:
Se pelan la naranja y el limon y su pulpa se corta en dados, y se azucara. Cuando el azucar se ha fundido, se mezcla la fruta con los demas ingredientes en un recipiente adecuado, se cuece todo brevemente, removiendo bien, se aparta del fuego y se flamea. Se sirve caliente. Se adorna la bandeja con los granos de café.

Esta receta típicamente Mallorquina es apreciada tanto por los naturales de esta hermosa isla mediterranea como por los numerosos turistas que la visitan en busca de un dificil sosiego o de ambientes movidos.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Aperitivos