Ingredientes:
2 tazas de azucar
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de coco fresco rallado
2 yemas ligeramente batidas
1 taza de zumo de naranja
1/2 cucharada de piel de naranja rallada
1/2 cucharada de piel de limon rallada
1 cucharadita de sirope de vainilla
azucar glas
clavos de especia para decorar

Número de personas: 0

Preparación:
En una cazuela, mezcle el azucar, la leche y la mantequilla. Cueza hasta que rompa el hervor, sin dejar de remover durante unos 15 minutos. Retire del fuego, añada el coco, las yemas, el zumo de naranja y las pieles ralladas de la naranja y del limon. Coloque la cazuela en el fuego y siga removiendo. Cuando la crema se desprenda del fondo de la cazuela, retire del fuego. Vierta el sirope de vainilla.
Deje enfriar y forme bolitas con las manos humedas, para evitar que se le peguen. Rebocelas con el azucar glas y decorelas con un clavo en el medio.

País: Brasil

Dificultad: Media

Categoría: Postres