Ingredientes:
1 lbs. hígado
1 unid. tomates grandes
1/4 taza(s) aceite
1 unid. cebolla
1 pizca sal y pimienta..

Número de personas: 0

Preparación:
Limpie el hígado de nervios y pellejos; agregue la sal y la pimienta.
Agregue el aceite y los condimentos en rebanadas.
Al momento de sentarse a la mesa póngalo en la sartén fría y déjelo cocer a fuego fuerte, dándole 2 ó más vueltas, según le guste. .

Sr. Carlos Fernandez

País: Cuba

Dificultad: Baja

Categoría: Carnes y guisos