Ingredientes:
1 lomo de cerdo asado (pork roast) sin hueso (3 libras)

3/4 taza de aderezo Catalina KRAFT CATALINA Dressing, cantidad dividida

4 remolachas (betabeles), 4 papas, 4 cebollas y 4 zanahorias; todas frescas, de tamaño mediano y cortadas en cuatro pedazos

Número de personas: 0

Preparación:
Precalienta el horno a 350°F. Coloca el lomo de cerdo en una asadera (molde para asar) grande ligeramente engrasada; pincela la carne con 1/2 taza del aderezo.

Mezcla los vegetales con el 1/4 taza de aderezo restante. Saca las remolachas y las papas; ponlas con la carne en la asadera. Hornéalas con la carne por 15 minutos. Agrega las cebollas y las zanahorias.

Hornea esto, rociándolo de vez en cuando con el líquido que quede en la asadera, durante 1-1/2 hora o hasta que la carne se cocine por completo (160°F). Deja reposar el conjunto por 10 minutos antes de cortar la carne en rebanadas. Sírvelo con vegetales.

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Sr. Carlos Fernandez

País: Cuba

Dificultad: Baja

Categoría: Carnes y guisos