Ingredientes:
3 platanos viandas verdes (no maduros)
. Prepara un caldo de gallina o de res puede usar dos cubitos de caldo de gallina (chicken flavor bouillon) o dos cubitos de caldo de res ( beef flavor bouillon )
1/2 cebolla cortada en cuadritos
sal a gusto
un poquito de pimienta un poco de comino

Número de personas: 0

Preparación:
Cuando el caldo este terminado…dejelo refrescar un poco

Tome los tres platanos, los pelas y los cortas en secciones y los fries (ejemplo un platano lo puedes cortar en 5 partes) cuando esten un poco fritos…los tomas los aplastas como si fueras hacer tostones y los terminas de freir, sin que lleguen nunca a estar demasiado fritos no deben oscurecerce para que no les cambie el sabor.
Una vez fritos todos despues de aplastados, tomas una batidora, hechas un poco del caldo, y le agregas los tostones de platano, despues los bates bien y lo agregas al resto del caldo, una ves estando todos batidos y agregados al caldo, toma este y lo vuelves a poner a cocinar a fuego lento….antes pruebas si esta bien de sal y pimienta y agregas lo que sea necesario, lo pones como decia a fuego lento y lo revuelves a cada rato hasta que veas que halla espesado.
Es muy rico..

Sr. Carlos Fernandez

País: Cuba

Dificultad: Baja

Categoría: Aperitivos