Ingredientes:
1 kilo de filetes de pechuga de pollo
1/2 taza de choclos desgranados
1 zanahoria pelada y picada en cuadritos
2 ramas de apio picado
1 lata de piña en almibar cortada en cuadritos
3 cucharadas de saceite
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
2 tabletas de caldo de pollo
1 lata de leche evaporada
sal y pimienta a gusto

Número de personas: 0

Preparación:
En una olla a fuego suave derretir la mantequilla, incorporar la harina y luego la leche caliente poco a poco, moviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que espese. Aparte en una olla al fuego poner el aceite , agregar las verduras y el pollo sazonado con sal y pimienta, dejar cocinar por 10 minutos. Incorporar la piña, 1/2 taza de almibar de la piña,la salsa preparada anteriormente, la tableta de caldo y dejar cocinar por 15 minutos mas, moviendo de vez en cuando.

País: Cuba

Dificultad: Baja

Categoría: Carnes y guisos