Ingredientes:
1 libra de falda (es un tipo de carne que en inglés es llama flank steak)
1/2 pimiento verde
1 ½ cebolla
Sal a gusto
3 cucharadas de ajo
Un poco de comino
1/2 limón
Aceite para freír..

Número de personas: 0

Preparación:
Hierve la carne con el pimiento verde, 1 cebolla y un poco de sal, cuando la carne este fria desmenuzala y ponla en una sarten con un poco de aceite, 1/2 cebolla cortada en rodajas y ajos machacados, corrigue el punto de sal, pon el comino y el jugo de limon.

Acompaña con arroz, chicharritas de platanos verdes y frijoles colorados.

País: Cuba

Dificultad: Media

Categoría: Aderezos y trucos