Ingredientes:
un centollo de medio kilo ( aprox)
una lechuga ( esterilizada )
un pepino tierno
2 papas cocidas medianas
3 huevos cocidos ( muy bien cocidos)
50 c.c. de un excelente vino blanco
100 gramos de queso fresco, de muy buena calidad
jugo de limon
sal
unas gotas de salsa de soya

Número de personas: 0

Preparación:
1} cocer la carne de Centollo, con dos hojas de laurel, sal, un diente de ajo y una cebolla mediana.
2} colocar las hojas de lechuga, previamente lavadas y esterilizadas en un platon grande
3} escurrir la carne de Centollo, cortarla y colocarla sobre las hojas de lechuga
4} agregar las papas, y el pepino cortados en cuadritos, y los huevos cocidos cortados igualmente en rodajas o cuadritos
5} preparar el aderezo, con el jugo de limon, salsa de soya, el vino, el queso, y la sal
6} agregar este aderezo por encima de toda la ensalada … y servir

País: Mexico

Dificultad: Media

Categoría: Aderezos y trucos