Ingredientes:
2 rajas de canela
1/2 taza de azucar morena, granulada
2 cucharadas de fecula de maiz
12 onzas de leche evaporada, de la mejor marca.
una cucharada de extracto de vainilla
6 tazas de frutas frescas en trozos chicos, ( mangos, manzanas, uvas, platanos un punto antes de su plena maduracion, papaya, durazno, fresas )
canela en polvo

Número de personas: 0

Preparación:
1} en un recipiente vaciar la leche evaporada, mezclar la fecula de maiz, agregar el azucar, y las rajas de canela, y cocinar a fuego muy lento hasta que la mezcla comience a hervir, sin dejar de mover en forma suave y constante
2} retirar la olla del fuego, sacar las rajas de canela, y agregar el extracto de vainilla, revolviendo perfectamente
3} refrigerar durante una hora, y/o hasta que la mezcla se haya enfriado en forma total
5} acomodar las frutas en platos de postre, y vertir la salsa sobre las mismas, espolvoreando un poquito de polvo de canela

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos