Ingredientes:
172 KG. DE RICOTA, 2 HUEVOS. SAL PIMIENTA, A GUSTO, 2CDAS. GORDAS DE QUESO RALLADO 2TAZAS DE HARINA

Número de personas: 0

Preparación:
PONER EN1 BOLS LA RICOTA Y CON 1 TENEDOR PISARLA MUY BIEN HASTA QUE QUEDE MUY CREMOSA SIN NINGUN GRUMO, AGREGAR SAL PIMIENTA Y HUEVOS, UNIR MUY BIEN CON EL TENEDOR AGREGAR EL QUESO RALLADO,UNIR, AGREGAR DE A POCO LA HARINA DEBE QUEDAR UNA MASA MUY… TIERNA FORMAR UN BOLLO, LUEGO, FORMAR ROLLITPS O BASTONES, COMO QUIERAS LLAMARLO, ESPOLVOREARLO CON HARINA, CORTA PORCIONES DE APROX. 1CM. Y PASARLOS PO TENEDOR, PARA FORMAR LOS ÑOQUIS.COCINA EN ABUNDANTE AGUA CON SAL A LA QUE SE LE AGREGARA UN CHORRO DE ACEITE, OJO, COCINA SOLAMENTE 3MINUTOS, COLARLOS POR PARTE PARA QUE NO SE DESARMEN SERVIRLOS CON MANTECA Y QUESO RALLADO, O CON UNA SALSA DE TOMATES, O CON CREMA O CON LA SALSA QUE DESEES, SON REALMENTE TIERNOS Y SUAVES.

País: Argentina

Dificultad: Alta

Categoría: Aderezos y trucos