Ingredientes:
1 vaso de coñac 400 gramos de frambuesas Piel de limón y de naranja
400 gramos de pasas 1 cebolla 1,5 kilos de pierna de cerdo fresco
Romero Sal Tomillo Vino de Oporto

Número de personas: 0

Preparación:
Poner el jamón en una fuente espolvoreándolo con romero, tomillo y
sal. Meter al horno media hora. Pasado el tiempo, y poco antes de que
se cueza totalmente, agregar la cebolla en láminas, las pieles de
naranja y limón, el vino de oporto, y las pasas. Dejar cocer y añadir
al final las frambuesas. Cortar en lonchas y servir acompañado de
salsa y frutos.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Varios