Ingredientes:
Tortillas de maiz ( 8 ) para 8 personas
400 gramos de frijol Peruano, cocidos
250 gramos de queso fresco, de muy buena calidad y sabor
salsa Mexicana, casera
una cebolla, muy tierna.

Número de personas: 0

Preparación:
1} freir la cebolla, debe ser chica muy tierna
2} agregar de inmediato los frijoles Peruanos cocidos, y el queso
3} cocinar por diez minutos a fuego medio
4} rellenar las tortillas, y doblarlas por la mitad
5} agregar la salsa caliente por encima

notas:
este preparado, aunque refleja una sencillez absoluta, es de verdad exquisito, si usted vive fuera de Mexico… hagalo ! y recuerdenos .. pero no olvide que deben de ser tortillas recien hechas, y se se preparan a mano … cosa no muy facil … su sabor sera extraordinario..esto es un manjar de principes … acuerdese de Cuauhtemoc ..

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos