Ingredientes:
300 gr de macarrones.
300 gr de bacalao desalado y desmigado.
1 pimiento verde.
1 tomate.
1 cebolla o cebolleta.
perejil picado
aceite, agua y sal

Número de personas: 0

Preparación:
Cuece los macarrones en abundante agua con sal y dos cucharadas de aceite, una vez cocidos los escurres y refrescas. Pocha las verduras picadas en un poco de aceite. Cuando esté bien pochada, añade el bacalao y rehógalo durante un par de minutos. Echa los macarrones y tenlos rehogando 3 o 4 minutos. Sírvelos espolvoreados con perejil picado.

Plato especialmente recomendado para el consumo por parte de personas con insuficiencia renal o con problemas de colesterol. Deben consumirlo esporádicamente obesos o con hipertensión.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces