Ingredientes:
350 gr de pasta, 4 tomates maduros grande, 1 ramillete de albahaca, 3 pimientos verdes, 40 gr de queso rallado, 3 dientes de ajo, agua, aceite y sal.

Número de personas: 0

Preparación:
Corta los tomates en tres fetas gruesas y ponlo en una tartera de horno. Añadeles aceite, sal y la albahaca picada. Mételos en el horno a 180º grados durante unos 30 minutos hasta que se pochen bien. Coloca los pimientos en una placa de horno. Sazona y moja con aceite, hornéalos a 180º grados durante 40 minutos. Una vez asado los pimientos, pélalos y córtalos en tiras. Reserva. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Refresca y reserva. Pela y corta los ajos en laminas. Dóralos en una sartén con aceite. Saltea con el ajo la pasta y ponlo a punto de sal. Coloca sobre los tomates y pon encima las tiras de pimento. Espolvorea con el queso y gratina 5 minutos.