Ingredientes:
300 gr de tagliatelle.
200 ml ( 1 vaso) de leche evaporada.
200 gr de queso gruyer rallado.
100 gr de beicon en lonchas finas.
3 huevos.
perejil, sal y pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar el beicon en tiritas y freirlo, sin nada e aceite, hasta que esté dorado. Batir los huevos y sazonarlos con sal y pimienta, añadir la leche, la mitad del queso y abundante perejil picado y mezclalo bien. Hervir la pasta en abundante agua con sal, escurrirla, agregar la mezcla de huevo y beicon y cocerlo a fuego suave hasta que esté cuajado. Servirlo espolvoreado con el resto del queso rallado.

País: Italia

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces