Ingredientes:
8 naranjas
2 limones
azúcar
1 litro y 1/2 de agua

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar la fruta en lonchas finas, retirando las pepitas pero no la cáscara. Cubrirlas con agua abundante y dejarlas durante un día en maceración. Pasado este tiempo, poner la fruta en una cacerola cubierta con un litro y medio de agua, cociéndola lentamente durante 40 minutos y dejarla reposar durante otro día.

Se cuece nuevamente con azúcar (en la proporción de 800 gr. de azúcar por 1 kg. de fruta) durante una hora y media a fuego lento. Se conserva en tarros.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Mermeladas y conservas