Ingredientes:
24 huevos
1,5 litros de agua
1 copa de Cointreau
750 gr. de azúcar

Número de personas: 0

Preparación:
Se carameliza un molde con el azucar, añadiendo el agua poco a poco, par que se mezcle bien. En recipiente aparte, se baten 2 huevos enteros, 22 yemas y una copa de cointreau y se agrega el caramelo. Se pone al baño maría en el horno durante ½ hora.
Una vez frío se corta en cuadraditos.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Postres