Ingredientes:
1 litro de leche fresca
7 yemas
1 huevo
580 gr. de azucar blanca

Número de personas: 0

Preparación:
Colar las yemas y el huevo con ayuda de la leche y colocar todo en la olla,incluyendo el azucar, llevarlo al fuego. Dejar hervir y mover con cuchara de palo de vez en cuando. Se debe dejar hirviendo hasta que el liquido se haya consumido completamente moviendo por ratos..ya casi al final cuando casi no quede liquido mover constantemente para evitar que se queme.
Retirar la preparacion del calor y colocarlo en una batidora, batir energicamente con paleta hasta enfriar. De ser necesario colocar un poco de azucar en polvo hasta obtener la consistencia deseada…….formar figuras de frutas utilizando colores vegetales…………suerte!!
Saludos Pame

País: Peru

Dificultad: Baja

Categoría: Postres