Ingredientes:
1/4 de taza de aceite de olivo extra virgen
5 cebollitas tiernas picadas
2 dientes de ajo
1 hojita de laurel
2 tazas de pulpa de jitomate
50 gramos de pimiento morron picado
una pizca de azucar
una pizca de sal
una pizca de aji molido
1 taza de caldo de pollo natural
600 gramos de pasta de penne

Número de personas: 0

Preparación:
1} en el ac. de olivo extra virgen, dorar las cebollitas picadas, el ajo, y el laurel.
2} retirar el ajo dorado.
3} agregar la pulpa de jitomate, el azucar, la sal, el aji, y el pimiento picado.
4} cuando empieze a resecar un poco, agregue el ajo dorado, y el caldo de pollo, poco a poco.
5} cocer la pasta de penne en agua hirviendo.
6} siga los tiempos de cocido que indica el empaque de la pasta.
7} colar la pasta perfectamente.
8} servir muy caliente con queso parmesano rallado.

País: Mexico

Dificultad: Media

Categoría: Aderezos y trucos