Ingredientes:
Medio kilo de romeritos frescos, muy limpios.
un trozo de chorizo de excelente calidad
una cebollita chica tierna
2 tazas de salsa verde
zasonar al gusto

Número de personas: 0

Preparación:
1} limpiar y cocer los romeritos con unos granos de sal gruesa, por cinco minutos o hasta que cambien de color.
2} escurrirlos y dejarlos enfriar.
3} freir el chorizo cortado en rodajas, hasta que este bien dorado sin llegar al extremo de quemadura, retirar la grasa y agregar los romeritos y la salsa verde, mantenerlos en hervor por 5 minutos mas removiendo de vez en cuando,
4} Comprobar su sabor .. y servir bien calientes.
5} poner a la mesa tortillas de maiz recien hechas.

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos