Ingredientes:
1 Pollo Entero
1 Botella de salsa picante natural
1 Lata de granos de elote tierno ( max 400 g. )
Hojitas de oregano seco.

Número de personas: 0

Preparación:
1} Poner en un recipiente las piezas de pollo envueltas en papel de aluminio, cubiertas totalmente con la salsa picante, sin exceder de unos 250 ml. agregando tambien a las piezas unas hojitas de oregano seco.

2} Acomodarlas adecuadamente en una olla vaporera.

3} Cocer a vapor durante 45 minutos.

4} Destapar el Recipiente y agregar los granos de elote con su jugo, dejarlos a un fuego lento hasta que espesen.

5} Servir adornando cada platillo con unos corazones tiernos de lechuga, previamente esterilizados, es decir bien lavados con agua hervida .

6} Este cocimiento, no lleva absolutamente ni un grano de sal.

País: Mexico

Dificultad: Media

Categoría: Aderezos y trucos