Ingredientes:
600 gr de atún o bonito en rodajas.
1 cebolleta.
2 tomates maduros.
1 pizca de tomillo.
1 pizca de orégano.
1 hoja de laurel.
2 hojas de albahaca.
1/2 vaso de caldo de pescado.
1 cucharada de harina.
aceite y sal.

Número de personas: 0

Preparación:
Corta las rodajas de atún en cuartos y sazona con sal gorda. Pica la cebolleta, el tomate y sofríelos en un poco de aceite de oliva. Sazona y agrega el tomollo, el orégano y el laurel. Cuando este todo bien pochado agrega la harina y rehoga. Moja con el caldo de pescado, echa la albahaca picada y déjalo reducir unos minutos. Fríe el atún en una sartén con aceite caliente e incorpóralo a la cazuela. Deja que se haga un minuto y sírvelo.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pescados y mariscos