Ingredientes:
2 kg. de choclo desgranado.
1 1/2 kg. de tomate pelado
1 kg. de cebolla
Aji molido
Sal
Aceite de oliva
Oregano

Número de personas: 0

Preparación:
La mitad del choclo desgranado la picamos en el precesador o la licuadora, picamos la cebolla y cortamos los tomates en cuadraditos pequeños, sacandole antes la semillas y colandolo durante un rato, para sacarle la maxima cantidad de agua.
Ponemos a freir la cebolla hasta que esta un poco mas que transparente, casi frita, agregamos el choclo picado y lo que quedo de grano, mezclamos bien, y agregamos el tomate, cocinamos durante 10 minutos y condimentamos, apagamos el fuego y dejamos enfriar, fuera del refrigerador, rellenamos las tapas de empanadas y las sevimos con un buen vaso de vino. Algunos les agregan salsa blanca, a mi no me gusta.

País: Israel

Dificultad: Media

Categoría: Varios