Ingredientes:
ajo, aceite, perejil y vinagre o limon.

Número de personas: 0

Preparación:
se pica un diente de ajo, se machaca en el mortero, se añade en aceite y el perejil, aceite a gusto. Luego añadir el vinagre, si no gusta el vinagre con unas gotitas de zumo de limon tambien vale. Si se desea, se puede cambiar el vinagre por vino blanco a la hora de hacer cordero.

Esta salsa sirve tanto para carne como para marisco a la plancha.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Salsas y guarniciones