Ingredientes:
8 chuletas de cerdo , 2 chiles poblanos asados y pelados, 3/4 lata de leche evaporada, 1/2 taza de leche fresca consome de pollo granulado aceite vegetal para freir las chuletas

Número de personas: 0

Preparación:
Aplicarle a las chuletas por ambos lados el consome granulado y freirlas en aceite vegetal y cuando ya esten fritas agregarles la salsa de poblano , se le puede aplicar un poco mas de consome , no necesitan sal

Salasa Poblana

Asar los chiles poblanosdirectamente en la hornilla cuidando que no se quemen meterlos en una bolsa plastica y cerrarla, se dejan en la bolsa 3 minutos , sacarlos y quitarles la piel , abrirlos con un cuchillo, quitarles las semillas y las venas .
molerlos en la licuadora con la leche evaporada y la leche fresca , agregarsela a las chuletas

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Carnes y guisos