Ingredientes:
1 paquete de konafah . De venta en tiendas árabes
mantequilla dulce de 1/3 taza
queso mozzerella rebanado. o similar
azúcar de 2/3 taza.
agua de 1 taza.
jugo del limón 1/2 cucharada.

Número de personas: 0

Preparación:
Después de rebanar el queso, pongalo en un tazón cubierto con agua y déjelas durante 1 hora. Escurra el agua y añada más agua dulce. Déjelo en remojo otra hora. Todo esto se hace para sesalar el queso. Después de la 2da hora drene el agua del queso y seque las rebanadas en las toallas de papel y cúbralas con film plástico hasta que las utilice.

Unte con mantequilla un plato de la horno y ponga una capa de kohafah de forma que cubra el fondo del molde. Añada un poco de mantequilla todo sobre el konafah, impregne bien la masa filosa y ponge encima la capa de rebanadas de queso, las rebanadas deben ser 1/4-1/2 centímetro en grueso. Cubra con otra capa de konafah . Rocie esta capa con más mantequilla. Cuézala al horno en un horno 350 hasta que se dore.

Mientras prepare el jarabe: Mezcle el azúcar con el agua y el zumo de limón y déjelo hervir a calor mediado -alto durante de 15 minutos. tan pronto como el konafah se dore, riegue con el jarabe por encia y métalo dentro del horno, 1-2 minutos. Sirva inmediatamente.
Las cantidades son orientativas

País: Jordania

Dificultad: Media

Categoría: Varios