Ingredientes:
sepia, 600 gramos
diente de ajo, 4 unidades
aceite de oliva, 6 cucharadas
sal, al gusto
perejil, al gusto

Número de personas: 0

Preparación:
Limpiar las sepias muy bien, quitando las vísceras y todo el contenido interior. Lavarlas bien por dentro y por fuera y secarlas con papel absorbente de cocina.

A continuación, calentar el aceite en una sartén y añadir al mismo tiempo los ajos pelados y picados, las sepias y el perejil. Freír unos 4 ó 5 minutos, dándole vueltas. Sazonar y servir rápidamente.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pescados y mariscos