Ingredientes:
1 Pernil de Cerdo de 8 a 10 Kilos
4 cebollas grandes
1 cabeza de ajo completa
4 tazas de jugo de naranja
1 botella de vino tinto
1 frasco de mermelada de fresa
oregano fresco, sal y pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Licuar todos los ingredientes y bañar el pernil, abrir espacios con un cuchillo para colocar la solucion. Macerar dentro de la nevera por 24 horas, voltearlo y dejarlo macerar por el otro lado por 24 horas mas. Luego cocinar en el horno a 350º durante 1 hora por kilo, mientras que se baña con la mezcla durante la cocion.

País: Venezuela

Dificultad: Baja

Categoría: Temporadas y ocasiones especiales