Ingredientes:

para(4-6 personas)-con arroz y carne

Perejil,thyme

2 tomates

1 cebolla

½ kilo de pimentones verdes

8 zuccinis (puede ser la mitad)

1 copa de arroz

½ kilo de carne

pasta tomate

aceite

sal, pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Mezclar la cebolla y tomates en el procesador o cortarlos super chiquitos. Luego en un bowl mezclar el arroz , carne, perejil, pasta tomate, thyme, condimentos, aceite. Luego rellenar pimentones y zuccinis con la mezcla.

Cortar los zuccinis en dos y limpiarlos por dentro para relleno (la carne de zuccini se puede usar para frittata). Poner los pimentones y zuccinis rellenos en una olla y ubicarlos bien, uno a uno. Una vez ubicados los vegetales, se pone como una copa de agua o hasta que casi los cubra y aceite encima. Tapar a fuego alto, cuando hierva se baja el fuego y se cocina como por 20 mins o cuando este listo.

Comerlos con un buen yogurt encima o al lado es simplemente espectacular! (asi se come en Turquia!)

País: Turquia

Dificultad: Alta

Categoría: Aderezos y trucos