Ingredientes:
1 KG DE TROZOS DE PESCADO SALADO (cachete)
2 CEBOLLAS GRANDES
2 TOMATES
1 KG DE PAPAS
¼ KG DE GARBANZOS
I PIMIENTO DULCE
1 CABEZA DE AJOS
1 HOJA DE LAUREL
1 COPITA DE VINO BLANCO
COMINO
PEREJIL
ACEITE Y AGUA

Número de personas: 0

Preparación:
Poner el pescado y garbanzo en remojo el día anterior y cambiarle el agua un par de veces. Cambiar el agua y llevar a cocinar con todos los ingredientes el tiempo requerido. Servir con papas arrugadas.

Receta de las Islas Canarias

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pescados y mariscos