Ingredientes:
LANGOSTINOS HALICARNASSO (RECETA TURCA)

Ingredientes:
26 Langostinos
1 Cucharada de manteca
1 Cebolla picada fina
1 Diente de ajo picado fino
1 Cucharadita de sal
1 Pizca de pimienta
1 Tacita de vino blanco
1 Tacita de agua
4 Tomates pelados y cortados finos
1 Hoja de laurel
1 1/2 Tacita de queso parmesano o gruyere rallado

Número de personas: 0

Preparación:

Preparado:
Pelar los langostinos y quitarles la cabeza. Lavarlos y secarlos
bien. freir en la manteca el ajo y la cebolla. Salpimentar y agregar
la hoja de laurel. Incorporar enseguida los tomates y dejar cocinar
tapado cinco minutos.

Sacar los langostinos del fuego, colocarlos en una fuente para horno, echarles
la salsa de coccion y cubrir con el queso rallado. Llevar a horno muy caliente
durante tres minutos y luego servir acompañado con arroz hervido.

País: Turquia

Dificultad: Media

Categoría: Pescados y mariscos