Ingredientes:
500 gr de cebolla
100 gr de mantequilla
200 gr de pimiento verde
1200 gr de mejillón

Número de personas: 0

Preparación:
Pochar la cebolla y el pimiento verde por orden de dureza. Añadir la salsa de tomate y los mejillones abiertos al vapor. Triturar el conjunto, tamizar e ir añadiendo poco a poco la mantequilla en pomada hasta adquirir la consistencia deseada.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Salsas y guarniciones