Ingredientes:
1 litro de leche.
8 cucharadas de harina de maíz.
4 huevos.
sal y pimienta molida.

Número de personas: 0

Preparación:
En un cazo alto y con la batidora, se baten los huevos y se incorpora la harina de maíz, añadiendo la sal y la pimienta. Sobre esta preparación se vierte la leche hirviendo, mezclando sin cesar hasta obtener una crema sin grumos. Se echa esta preparación en un molde redondo y bastante enmantecado, y se pone a horno fuerte al baño maría durante 1/2 hora. Se sirve acompañado de una salsa de tomate.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Varios