Ingredientes:
1 disco de pasta quebradiza (25 cms. aprox.)
1 taza de fresas fileteadas
1 sobre de gelatina de fresa disuelta
2 tazas de leche líquida
4 cucharadas de azúcar refinada
2 huevos
1 cucharada y ½ de maizena
1 cucharada de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de mantequilla
1 tira de cáscara de naranja

Número de personas: 0

Preparación:
Ponga al fuego la leche con la cáscara de naranja y dos cucharadas de azúcar hasta calentar.
Aparte mezcle la harina con la maizena y el resto del azúcar. A esto añada los huevos y la esencia de vainilla. Agregue a la leche caliente batiendo continuamente hasta que haya espesado.
Por último añada la mantequilla, retire y rellene el molde de pasta previamente horneado a 350 grados centígrados por 15 minutos.
Ponga los filetes de fresa en la parte superior de la crema hasta que haya cubierto toda la superficie. Luego báñelas con la gelatina de fresas disuelta. Refrigere hasta el momento de servir.

País: Chile

Dificultad: Media

Categoría: Postres