Ingredientes:
pera, 2 unidades
orejón, 200 gramos
ciruela pasa, 200 gramos
pasas de corinto, 50 gramos
azúcar, 100 gramos
vino tinto, 1/2 litro
canela en rama, 1 ramita

Número de personas: 0

Preparación:
Poner el vino tinto en la olla a presión junto con el azúcar, la ramita de canela, los orejones, las ciruelas y las pasas de Corinto; cerrar la olla,
ponerla al fuego, y cuando suba la presión, cocer a fuego lento durante 8 minutos. A continuación, apagar el fuego, dejar que baje la presión, abrir
la olla, incorporar las peras peladas, sin semillas y cortadas en cuartos, cerrar la olla, y cocer a presión de nuevo durante 5 minutos más. Por último, retirar el preparado del fuego, dejar enfriar y servir.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres