Ingredientes:
6 espárragos blancos
6 espárragos trigueros
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
3 tomates
100 gr. queso manchego
100 gr. queso fresco
aceite, vinagre y sal

Número de personas: 0

Preparación:
Picar en trocitos pequeños los pimientos, la cebolla y los tomates y lo maceramos todo con salsa vinagreta (aceite , sal , azúcar y vinagre).
Cortar los distintos tipos de queso en daditos e ir colocando en una ensaladera amplia, al otro lado poner los espárragos salteando verdes y blancos cortados en 4 partes cada uno. Por ultimo salsear con la salsa vinagreta y servir.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Ensaladas y verduras