Ingredientes:
Un pavo mediano
200g. Carne picada (ternera o cerdo)
100g. Frutos secos variados
100g. Jamón serrano
2 vasos de Vino blanco
2 cebollas
Sal y pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Mezclar la carne picada con frutos secos, jamón serrano y 1/2 vaso de vino blanco.
Limpiar y vaciar el pavo previamente y rellenarlo con la mezcla anterior. Atar el pavo con una cuerda.
Cortar las cebollas en rodajas y ponerlas en la fuente donde se va a asar el pavo con el vaso y medio de vino que queda, poner el pavo en la fuente e introducirlo en el horno durante dos horas y media a 160 grados.
Para comprobar que el pavo está asado, pincharlo conl cuchillo. Sí el cuchillo sale caliente, será señal de que el pavo está ya asado.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Aves y caza