Ingredientes:
1kg. de pescado (entero o postas)
1 pimiento morrón
1 cebolla
2 jitomates
2 dientes de ajo
5 pimientas
1 pizca de clavo de olor
1 pizca de orégano
1 pizca de tomillo
vinagre al gusto
1 lata de aceitunas
10 alcaparras
Sal al gusto
Aceite de oliva

Número de personas: 0

Preparación:
Se frie el pescado en aceite de olivo por 2 minutos y se saca de la sartén, se pican los jitomates, la cebolla, el ajo y el pimiento morrón y se frien en aceite de olivo, se le agrega todas las hierbas de olor (pimienta, clavo, etc.), las alcaparras y las aceitunas, la sal y el vinagre, ya que esto está cocido se le pone encima el pescado y se tapa hasta que se cueza el pescado. Se sirve con arroz rojo o blanco.

Linda

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Carnes y guisos