Ingredientes:
1/2 Queso Mahón Tierno, 6 Huevos, 150 Gr. de pan, 1 Ajo, Manteca de cerdo

Preparación:
Rallar el Queso Mahón y mezclar con los huevos batidos, el ajo y el pan bien deshecho. Untar la manteca en una bandeja y colocar la mezcla en su interior. Echar encima un poco de queso rallado y unas bolitas de manteca. Dejar cocer en el horno hasta que la superficie se vuelva dorada.