Ingredientes:
4 HUEVOS FRESCOS, 1 CEBOLLA PEQUEÑA RALLADA, 1 PECHUGA DE POLLO HERVIDA Y MECHADA, 2 LONCHAS DE JAM�N AHUMADO, 2 LONCHAS DE QUESO AMARILLO, 30 GR DE QUESO PARMESANO, SAL, ACEITE O MARGARINA

Número de personas: 0

Preparación:
Rompa los huevos y bátalos, una con la cebolla rallada y el queso parmesano y un poquito de sal; caliente una sartén antiadherente y derrita la margarina o el aceite; vierta la mitad de los huevos deje cuajar un poco, coloque en el centro una loncha de jamón y otra de queso amarillo, dóblela como un calzone y voltéela , cuando esté retire y sirva caliente; repita la operación con el resto del huevo colocando ahora en el centro el pollo mechado. Sirva en el desayuno con rebanadas de pan integral tostado, o arepitas calientes rellenas de margarina y queso blanco y una taza de chocolate caliente