Ingredientes:
2 MEDALLONES DE LOMITO DE 150 GR
30 GR DE HOJUELAS DE ALMENDRAS
30 GR DE NUECES TRITURADAS
½ CEBOLLA
2 CUCHARADAS DE CREMA DE LECHE
1 MEDIDA DE LICOR DE ALMENDRAS
1 CUCHARADA DE FECULA DE MAIZ
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
SAL AL GUSTO

Número de personas: 0

Preparación:
Se cocina el lomito a la plancha al gusto. En una sartén se dora con la mantequilla, la cebolla finamente picada, luego se le agrega las almendras y las nueces para ser flambeadas con el licor, se vierte la crema de leche dejándola hervir, inmediatamente se lleva a fuego lento, se agrega la sal y se espesa con la fécula previamente disuelta en una cucharada de agua. Servir con vegetales hervidos y puré de papas.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Carnes y guisos