Ingredientes:
150 GR DE LECHUGA ROMANA
100 GR DE PAN DE SANDWICH
100 GR DE TOCINETA
100 GR DE QUESO PARMESANO
UN TOQUE DE ACEITE DE OLIVA
1 HUEVO
50 GR DE ANCHOAS
½ LIMON
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

Número de personas: 0

Preparación:

Cortar en trozos la lechuga y colocarla en una ensaladera aparte, hornear el pan y cortarlo en cuadritos, agregar el queso parmesano y la tocineta sofrita y de último colocar la vinagreta.
Vinagreta: Mezclar el aceite de oliva junto a las anchoas, el huevo, el limón y un toque de mayonesa; unir todo hasta que espese y al final salpimentar al gusto.

País: Italia

Dificultad: Media

Categoría: Ensaladas y verduras