Ingredientes:
5 LANGOSTINOS YUMBO
100 GR DE CALAMARES
100 GR DE CAMARONES
2 JAIBAS (CANGREJOS)
5 MEJILLONES
10 ALMEJAS
100 GR DE PULPO COCIDO
2 CEBOLLAS
1 CABEZA DE AJO PEQUEÑA
1 COPITA DE VINO BLANCO
SALSA NAPOLES
SAL Y PIMIENTA
ACEITE

Número de personas: 0

Preparación:

Limpiar los mariscos muy bien; calentar el aceite y sofreír las cebollas cortadas finas y el ajo majado; agregar las almejas y las jaibas revolver, agregar los calamares cortados en ruedas y los camarones pelados, agregar el pulpo y los langostinos sin pelar, agregar el vino y revolver, agregar los mejillones y revolver hasta que todo esté cocido, salpimentar y agregar suficiente salsa Nápoles para que haga buena espesura. Servir caliente en una escudilla caliente tipo “canoa”colocando las jaibas una frente a la otra y los langostinos como barrera a los lados de la escudilla; servir igualmente pan negro y un buen Sauvignon blanco.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pescados y mariscos