Ingredientes:
2 tazas de espinaca
½ cebolla
Sal y pimienta a gusto
3 huevos
5 cucharadas de queso parmesano, rallado
½ taza de leche o suficiente para mezclar
4 cucharadas de manteca/mantequilla
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear

Número de personas: 0

Preparación:
Picar bien la espinaca y la cebolla. Agregar la sal y la pimienta. Mezclar los huevos. Añadir la espinaca con el queso parmesano, la leche a la manteca y la harina y el polvo de hornear. Cuando todo esté bien mezclado poner en un molde rectangular bien enmantecado y espolvoreado con harina. Calentar el horno a 180º y cocinar alrededor de 35 minutos, hasta que esté dorado por encima. Dejar enfriar y cortar en cuadrados pequeños.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Aperitivos