Ingredientes:

500 GR DE QUESO BLANCO DURO (DE AÑO)
10 HUEVOS DE GALLINA FRESCOS
1 CEBOLLIN CORTADO FINO (ESCALONIA)
ACEITE PARA FREIR
SAL

Número de personas: 0

Preparación:
Se corta el queso en dados ni tan grandes ni tan pequeños; se baten los huevos y se calienta el aceite; freir los dados de queso al dorar agregar el cebollin luego vaciar el batido de huevos y la sal al gusto,; hacer una revuelta con todo; apagar cuando el huevo esté compacto y se confundan queso, cebollin y huevos. Servir en el desayuno con arepas calientes, o de aperitivo con gotas de salsa tabasco.

País: Venezuela

Dificultad: Baja

Categoría: Varios