Ingredientes:
320 g de macarrone
250 g de piernas de nuez,
40 g de azúcar,
la cáscara rallada de 1 limón,
½ cucharadita de canela,
sal

Número de personas: 0

Preparación:
Machacar las piernas de nuez y colocarlas en un bol, o utilizar un triturador eléctrico para desmenuzarlas. Cocer la pasta en abundante agua con sal e incorporar a las piernas el azúcar, la cáscara de limón y la canela. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando la pasta esté cocida, escurrirla y condimentarla con la preparación, dejarla en reposo durante 5 minutos y servirla.

Estos macarrones, que se pueden también consumir fríos, se servían tradicionalmente la Nochebuena.

País: Italia

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces