Ingredientes:
1 KG DE PASTA MACARRONES
1 KG DE ALAS DE POLLO
1 ZANAHORIA
1 KG DE TOMATES MADUROS
250 GR DE CEBOLLAS
1CABEZA DE AJOS
1TALLO DE CELERY
3 HOJAS DE LAUREL
PIMIENTA
SAL
ACEITE

Número de personas: 0

Preparación:

Hacer la pasta que quede al dente; reservar colada con un poco de margarina, reservar; calentar el aceite y blanquear las alas con el ajo y un poco de sal y pimienta, reservar; en el aceite de las alas sofreír el celery y la zanahoria rallada; licuar el tomate y las cebollas ; agregar al sofrito junto con las alas; agregar el laurel, rectificar de sal; tapar y dejar que haga suficiente salsa; agregar la pasta y unir bien. Servir caliente con queso mozarella rallado.

País: Venezuela

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces