Ingredientes:
1 1/2 kg. de pulpo
2 cebollas
2 pimientos
3 tomates
2 cucharadas de perejil
4 dientes de ajo
Sal
Pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Mazar y lavar el pulpo.
Cocer y trocear.
Hacer un rustrido con la cebolla y los pimientos muy picados.
Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo.
Sazonar con sal y pimienta.
Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos 12 o 15 minutos.
Servir caliente en cazuela de barro.

País: España

Dificultad: Alta

Categoría: Pescados y mariscos