Ingredientes:
1 PAQUETE DE CANELONES
CARNE MOLIDA DE RES
(tomates, cebollas, ajos, sal y comino rallados)
500 GR DE JAMON DE YORK EN LONJAS
SALSA BECHAMEL
SALSA NAPOLITANA
SALSA PESTO
MARGARINA
ACEITE

Número de personas: 0

Preparación:

Hacer la pasta que quede al dente y rellenar con la carne molida hecha con los ingredientes de arriba; en un envase refractario rectangular de esos de hacer panqué o tipo corona redondo con hueco en el centro; engrasar con la margarina; extender las lonjas para cubrir todo el fondo, pero dejando la mitad de estas que sobresalgan del molde para arropar el relleno; colocar los canelones rellenos uno a uno y en varias capas; por cada capa rociar un poco de la bechamel y así hasta terminar; arropar con la parte sobresaliente de las lonjas de jamón; llevar al horno en baño de maría por 20 minutos; desmoldar y pintar la bandera de Italia con las salsas: el verde con el pesto; lo blanco con la bechamel y lo rojo con la salsa napoli; servir cortando trozos gruesos de canto que semejan una colmena de celdillas de abejas

País: Italia

Dificultad: Alta

Categoría: Pastas y arroces